Дарите девушкам... разноцветное печенье

Совсем скоро представительницы прекрасного пола отметят Международный женский день. Многие начинают уже заранее придумывать, что бы такое интересное подарить своим любимым, подругам и коллегам. Ведь каждый год женщины получают уйму подарков, и важно, чтобы они были запоминающимися, одновременно, практичными, и конечно, приятными.

Беспроигрышный вариант, который придется любой даме по вкусу — печенье в красивой упаковке, приготовленное по особому рецепту. Таким презентом в этом году решила порадовать своих клиенток и партнёров компания «Хакасия.ру».

Рецепт разрабатывался представителями компании совместно со специалистами кафе-кондитерской «Сладоград». Печеньям решено было придать особую форму, подобную логотипу компании — в виде треугольника. Тесто изготовили из натуральных ингредиентов, в его состав входят овсяные хлопья, благодаря которым готовое печенье будет мягким и рассыпчатым. Для начала для будущих подарков замесили тесто. Обычно пекарь этим не занимается, весь процесс происходит с помощью особого оборудования.

После того, как тесто готово, кондитеры начинают формировать печенье с помощью треугольной формочки.

Затем его отправляют в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 15 минут. Готовую партию остужают в течение нескольких минут, после чего начинается следующий этап — пекарь покрывает готовое печенье специально приготовленной помадкой, сваренной из сахара.

Но на этом процесс приготовления не заканчивается, ведь сладости еще надо украсить. Для этого кондитеры использовали амареллу — особую посыпку в виде гранул со вкусом и ароматом миндаля.

После чего печенье складывают в так называемые «телевизоры», картонные ящики, предназначенные для хранения и перевозки продуктов, в том числе и выпечки. Это специальные коробки, которые кондитер сооружает своими руками, складывая их из картона по определенной схеме.

Немного позже, уже в самой «Хакасии.ру», печенье будет расфасовано в подарочные упаковки, которые вручат клиентам и партнерам компании в преддверии празднования Международного женского дня.