Кинокухня: «Бесславный» штрудель

О Второй мировой войне снято множество фильмов — русских и зарубежных. Большинство режиссеров стараются как можно реалистичнее передать исторические факты и жизнь людей того времени. Однако Квентин Тарантино всегда славился своей неординарностью. В нашумевшем фильме «Бесславные ублюдки» он не только придумывает отряд американцев-евреев, которые безжалостно снимают скальпы с нацистов, но и убивает Гитлера и всех его приспешников еще до окончания войны — в1944 году. На это обязательно стоит посмотреть — ведь где вы еще такое увидите? Также заслуживает внимания момент фильма, когда немецкий «охотник на евреев» поедает штрудель в компании молодой еврейской девушки. Аппетитное яблочное лакомство со сливками так и просится, чтобы его приготовили. А нас долго уговаривать не нужно!

Для бесславного яблочного штруделя нам понадобится:

• Полкило готового слоеного теста
• 2 яблока
• ½ стакана сахара
• Горсть чернослива без косточек или изюма
• Горсть грецких орехов
• 4-5 ст. л. Панировочных сухарей
• ½ ч.л. корицы
• 1 яйцо для смазывания

Яблоки разрезаем на четвертинки, удаляем серцевину и режем тонкими дольками. Добавляем к ним рубленые орехи и мелко нарезанный чернослив (или изюм). Засыпаем фруктовую смесь сахаром и корицей, не перемешивая, чтобы не образовалось много сока.

Тесто тонко раскатываем, а чтобы его легче было отдирать от стола, можно предварительно подложить под него пищевую пленку или хлопчатобумажное полотенце. Посыпаем пласт панировочными сухарями и выкладываем перемешанную начинку. Аккуратно скатываем тесто в рулет, защипывая края.

Смазываем наш почти готовый штрудель взбитым яйцом и запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Подаем яблочный десерт вместе со взбитыми сливками и сахарной пудрой. А мастер-класс по правильному употреблению штруделя смотрим на 56-й минуте фильма «Бесславные ублюдки».

Веселых и вкусных вам выходных!