Кинокухня: «Бесславный» штрудель

Кинокухня: «Бесславный» штрудель

О Второй мировой войне снято множество фильмов — русских и зарубежных. Большинство режиссеров стараются как можно реалистичнее передать исторические факты и жизнь людей того времени. Однако Квентин Тарантино всегда славился своей неординарностью. В нашумевшем фильме «Бесславные ублюдки» он не только придумывает отряд американцев-евреев, которые безжалостно снимают скальпы с нацистов, но и убивает Гитлера и всех его приспешников еще до окончания войны — в1944 году. На это обязательно стоит посмотреть — ведь где вы еще такое увидите? Также заслуживает внимания момент фильма, когда немецкий «охотник на евреев» поедает штрудель в компании молодой еврейской девушки. Аппетитное яблочное лакомство со сливками так и просится, чтобы его приготовили. А нас долго уговаривать не нужно!

ff4bd57e2c42.jpg

Для бесславного яблочного штруделя нам понадобится:

1.jpg

  • Полкило готового слоеного теста
  • 2 яблока
  • ½ стакана сахара
  • Горсть чернослива без косточек или изюма
  • Горсть грецких орехов
  • 4-5 ст. л. Панировочных сухарей
  • ½ ч.л. корицы
  • 1 яйцо для смазывания

Яблоки разрезаем на четвертинки, удаляем серцевину и режем тонкими дольками. Добавляем к ним рубленые орехи и мелко нарезанный чернослив (или изюм). Засыпаем фруктовую смесь сахаром и корицей, не перемешивая, чтобы не образовалось много сока.

2.jpg

Тесто тонко раскатываем, а чтобы его легче было отдирать от стола, можно предварительно подложить под него пищевую пленку или хлопчатобумажное полотенце. Посыпаем пласт панировочными сухарями и выкладываем перемешанную начинку. Аккуратно скатываем тесто в рулет, защипывая края.

3.jpg

4.jpg

Смазываем наш почти готовый штрудель взбитым яйцом и запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Подаем яблочный десерт вместе со взбитыми сливками и сахарной пудрой. А мастер-класс по правильному употреблению штруделя смотрим на 56-й минуте фильма «Бесславные ублюдки».

готово.jpg

Веселых и вкусных вам выходных!


Автор
Ярослава Носова
Фото
предоставлены автором
14514