В это непростое для всех нас время, многие скучают по хорошему утреннему кофе. Ждать доставку от кофейни довольно долго, да и вероятность того, что любимый латте «доживет» до приезда к вам, крайне мала. Но это не повод расстраиваться, ведь вкусный кофе можно приготовить самостоятельно. Достаточно знать правильную технику и маленькие хитрости.
Фото: ВКонтакте
Существует множество различных способов приготовления кофе. Мы рассмотрим три наиболее популярных варианта:
Кофе, приготовленный в чашке
Этот способ можно смело назвать самым простым, ведь в чашке можно заваривать абсолютно любой кофе. Вот, что нужно сделать, чтобы сварить любимый напиток этим способом:
· Возьмите кружку на 250-300 мл;
· Добавьте 3 столовые ложки молотого кофе крупного помола;
· Вскипятите воду в чайнике и подождите пару минут после закипания;
· Добавьте воду, размешайте кофе;
· Подождите 4 минуты, затем уберите лишние крупные частицы кофе;
· Снимите ложкой пену и мелкие частицы кофе;
· Наслаждайтесь приготовленным напитком.
Аэропресс
Для аэропресса отлично подойдут сорта кофе из Африки или Колумбии. К счастью, доставить нужный сорт сможет практически любая кофейня города, которая занимается продажами. А мы подскажем вам рецепт:
· Возьмите аэропресс, вставьте бумажный фильтр в крышку и смочите его горячей водой;
· Вставьте поршень в цилиндр на пару сантиметров, засыпьте зерно;
· Вылейте небольшое количество воды и перемешайте;
· Затем долейте воды до края цилиндра;
· Перемешайте и закройте все крышкой;
· Поставьте воронку на аэропресс, поверните конструкцию и вставьте кружку;
· Аккуратно перелейте кофе в кружку.
Кофе, сваренный в турке
Для турки отлично подойдет практически любой кофе сухой обработки. Рецепт приготовления достаточно прост:
· Добавьте в турку кофе и воду, перемешайте и поставьте на средний огонь;
· Через 1.5 минуты перемешайте содержимое турки;
· Через 4-4.5 минуты должна подняться пенка. Как только она поднимется — кофе готов;
· Ещё через пару минут все кофейные частицы осядут, и вы сможете насладиться приготовленным напитком.