Сам себе бариста: рецепты вкусного кофе в домашних условиях

Сам себе бариста: рецепты вкусного кофе в домашних условиях

В это непростое для всех нас время, многие скучают по хорошему утреннему кофе.  Ждать доставку от кофейни довольно долго, да и вероятность того, что любимый латте «доживет» до приезда к вам, крайне мала. Но это не повод расстраиваться, ведь вкусный кофе можно приготовить самостоятельно.  Достаточно знать правильную технику и маленькие хитрости.

nJOdbyzf1Jw.jpg

Фото: ВКонтакте

Существует множество различных способов приготовления кофе. Мы рассмотрим три наиболее популярных варианта:

Кофе, приготовленный в чашке

Этот способ можно смело назвать самым простым, ведь в чашке можно заваривать абсолютно любой кофе. Вот, что нужно сделать, чтобы сварить любимый напиток этим способом:

· Возьмите кружку на 250-300 мл;

· Добавьте 3 столовые ложки молотого кофе крупного помола;

· Вскипятите воду в чайнике и подождите пару минут после закипания;

· Добавьте воду, размешайте кофе;

· Подождите 4 минуты, затем уберите лишние крупные частицы кофе;

· Снимите ложкой пену и мелкие частицы кофе;

· Наслаждайтесь приготовленным напитком.

Аэропресс

Для аэропресса отлично подойдут сорта кофе из Африки или Колумбии. К счастью, доставить нужный сорт сможет практически любая кофейня города, которая занимается продажами. А мы подскажем вам рецепт:

· Возьмите аэропресс, вставьте бумажный фильтр в крышку и смочите его горячей водой;

· Вставьте поршень в цилиндр на пару сантиметров, засыпьте зерно;

· Вылейте небольшое количество воды и перемешайте;

· Затем долейте воды до края цилиндра;

· Перемешайте и закройте все крышкой;

· Поставьте воронку на аэропресс, поверните конструкцию и вставьте кружку;

· Аккуратно перелейте кофе в кружку.

Кофе, сваренный в турке

Для турки отлично подойдет практически любой кофе сухой обработки. Рецепт приготовления достаточно прост:

· Добавьте в турку кофе и воду, перемешайте и поставьте на средний огонь;

· Через 1.5 минуты перемешайте содержимое турки;

· Через 4-4.5 минуты должна подняться пенка. Как только она поднимется — кофе готов;

· Ещё через пару минут все кофейные частицы осядут, и вы сможете насладиться приготовленным напитком.

1077