Сибер Ил — 2014
1 июля на территории спорт-отеля «Гладенькая» состоялось торжественное открытие IV Международного культурно-туристского форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития». В этом году форум приобрёл новое более короткое название — Сибер Ил, что в переводе с хакасского означает «Страна искусств» (произносится как [сибэр иль]).
На этот день организаторами была запланирована обширная культурно-познавательная программа для почётных гостей форума, а началось всё с театрализованного представления — хакасской легенды о любви правителя Золотой степи Алтын-хана и правительницы Нефритового государства Абахай. Постановка получилась довольно масштабной: в представлении было занято огромное количество артистов, на территории спорт-отеля установили две дополнительные юрты, изображающие владения влюблённых, сюжет сопровождался танцами, а костюмы главных героев поражали не только богатсвом, но и количеством деталей. Однако зрителей больше всего впечатлила батальная сцена: захватчики напали на Нефритовое государство, а Алтын-хан со своим войском пришёл на выручку любимой. Юноши скакали на лошадях, бились копьями и на мечах, а девушки стреляли из луков во врагов. Победив неприятеля и объединив в итоге свои государства, Алтын-хан и Абахай пожелали зрителям благополучия, здоровья и крепкой дружбы между разными народами одной страны.
После представления состоялось открытие международного выставочного проекта «Евразия: пространство времени и жизни». Почётным гостям форума была презентована выставка из фондов Музея антропологии и этнографии имени Петра Великого (Кунсткамера) РАН, посвящённая 100-летию этнографической экспедиции Степана Дмитриевича Майнагашева, а также международный проект «Школа фотохудожников», призванный популяризировать культурное наследие Евразии. Экпозиционный зал был оформлен в виде юрты, с соблюдением всех традиций устройства жилища хакасского народа. В юрте также были представлены инсталляции, изображающие быт, например, одна из них рассказывала о традициях хакасской свадьбы, а в центре юрты гости познакомились с шаманом.
Далее делегация переместилась в зону выставки «Культура питания», где гостям предлагалось познакомиться с кулинарными традициями хакасов, русских, армян, поляков, корейцев и народов севера и Дальнего Востока, а также продегустировать некоторые их блюда. Например, девушки, представляющие Польское сообщество, предлагали угоститься брусничным напитком, фаворками (хворостом) и пончиками, а кроме того, рассказали о том, что изначально пончики были солёной выпечкой, а уже потом в них стали добавлять сахар, джемы и конфитюры.
Но на этом знакомство почётных гостей с традициями кухонь России не закончилось: в музейном ряду «Гастрономический променад» также можно было попробовать различные традиционные сладости и узнать их историю. Мастерицы из Музея марципана, приехавшие в Хакасию из Калининграда, поделились с гостями рецептом своих расписных пряников: марципан изготавливается из смеси миндаля и сахара в равных пропорциях, а затем каждый пряник расписывается вручную. Арбатский муниципальный музей под открытым небом предлагал гостям продукцию компании «Таёжный клад», широко известную потребителям из Хакасии. А Музей русского десерта угощал всех сухим вареньем (это яблочные цукаты в вишнёвом соке, подсушенные в русской печи) и предлагал испытать на себе действие конфет «от хвори», продававшихся на Руси только в лавках лекарей. Эти конфеты (или как их называли раньше «конфект») делались из смеси чёрного и красного перца, имбиря, шоколада и мёда. Также здесь было много пряников, баранок, пирогов и другой выпечки.
Кроме того, на площадке у выставочного павильона расположились эко-бары и выставка-ярмарка народных промыслов и ремёсел «Аал мастеров». Здесь можно было приобрести памятные вещицы с хакасской символикой, игрушки, украшения, посуду и палантины из войлока, а также познакомиться с изделиями ремесленником из Камчатки, Таймыра, Мурманской и Новосибирской области.
После того, как гости посетили все локации, у гранд-павильона состоялся традиционный Обряд благопожелания — хакасский шаман пожелал собравшимся здоровья, счастья и других благ. Наконец, в 13:30 на Пленарном заседании был дан официальный старт IV Международному культурно-туристскому форуму «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития». Пленарное заседание в этом году, как и форум в целом, было посвящено теме «Культура и качество жизни». Какими интересными наблюдениями и идеями на эту тему поделились со слушателями спикеры в течение двух сессий заседания, читайте на следующей неделе в журнале.
По окончании пленарного заседания в пресс-центре спорт-отеля «Гладенькая» был подписан ряд соглашений между почётными гостями форума: между Министерством культуры РФ и Правительством республики Хакасия, между Правительством РХ и Музеем антропологии и этнографии имени Петра Великого РАН, между Правительсвом РХ и Русским географическим обществом, между Министерством культуры РХ и Министерством культуры республики Крым и другие. Стоит отметить, что многие из соглашений стали лишь официальной формальностью, так как перечисленные структуры уже активно взаимодействуют по разным вопросам.
Затем на расширенном заседании программных комитетов и комиссий Российской Федерации по делам ЮНЕСКО было подписано Коммюнике о сотрудничестве между Правительством республики Хакасия и Комиссией Российской Федерации по делам ЮНЕСКО. Это говорит о том, что в скором времени один (или несколько) культурных объектов республики попадут в списки программ по сохранению культурного наследия ЮНЕСКО.
В это же время на площадке около Выставочного павильона состоялось кулинарное шоу шеф-повара Юрия Рожкова (ведущий шоу «Спросите повара» на телеканале «Домашний», город Москва), который предложил гостям провести параллели между русской традиционной кухней и кухнями других народов, попутно готовя те самые блюда, о которых шла речь, например, рататуй, гаспачо, уха и другие.
Для почётных гостей день завершился концертной программой оперных звёзд, которую абаканцы смогут увидеть уже 3 июля на Первомайской площади в 21:00.
